Machesso des Monats Oktober    Mandelkuchen als Burg

Thermomix-Kochkurs              Mandelkuchen

 

 

Mandelkuchen

 Zutaten

 

200 g Mandeln                                              10 Sek. Turbo  TM 21oder TM 31

 

300 g Mehl 405

200g Zucker

50 g Milch

4 Eier

1 Pk. Backpulver

100 g Amaretto

200 g Öl

1 Fl. Bittermandelöl                                       1 Min. /Stufe 5 TM 21oder TM 31

 

 

Den Teig in eine mit Ölspray ausgesprühte und mit Semmelbröseln ausgestreute Gugel-

hupfform füllen, etwas glattstreichen.

Den Ofen vorheizen und bei 175° ca. 1 Std. backen. Umluft 160° 1 Std.

 

Stürzen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

 

Der Kuchen hält sich in einer verschliessbaren Schüssel ca. 1 Woche frisch.

 

 

Dazu passt eine Amarettosahne sehr gut.